El otro día tuve la oportunidad de asistir a una charla de Ferrán Adriá en Fundación Telefónica, y es espectacular cómo en un ámbito como la cocina, es capaz de albergar a lo que llamamos “Changemakers”. Aúna en su experiencia todos los componentes de los que hablamos habitualmente en los netday: pasión por su trabajo, carácter innovador y fuerza para llevar esas innovaciones al mercado. Un auténtico referente.

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